La troisième édition du Festival La Marmite (FESMA) aura lieu du 15 au 21 avril sur l’Esplanade du Palais des Congrès de Lomé. L’information a été donnée le jeudi 22 février 2023 à Lomé, au cours d’une rencontre avec les professionnels de médias.
Placé sous le thème, « les enjeux de la transformation agricole et de la valorisation des produits locaux », cette édition, va rassembler des exposants venus de toute la chaîne de valeurs de la ferme à l’assiette, notamment les chefs, les cuisiniers, les producteurs, les transformateurs, les industriels, les distributeurs, …
Au programme, des ateliers de cuisine, une foire/exposition, un colloque et des master class, des compétitions culinaires, de concerts et un diner de gala
En effet, le FESMA a pour principaux objectifs de valoriser le savoir-faire, la diversité et la richesse des saveurs togolaises et africaines ; promouvoir le consommer local et une alimentation saine et équilibrée ; plaider en faveur du développement de nouveaux modes d’alimentation construits autour de la sécurité alimentaire ; valoriser les filières bio ; prendre en compte le développement durable et l’environnement dans les comportements alimentaires.
« Il servira de cadre d’une part, aux échanges et partages d’expérience sur la transformation des produits agricoles et des chaînes logistiques associés, et d’autre part à la promotion du savoir-faire et des richesses culinaires africaines à travers la valorisation des produits locaux. Après deux éditions, le FESMA s’impose aujourd’hui comme l’évènement culinaire et gastronomique de référence au Togo et dans la région. Avec plus de 200 exposants venant de plusieurs pays africains, des dizaines de milliers de visiteurs et à la faveur d’une communication particulièrement construite et portée par des médias nationaux et internationaux, le FESMA fédère les expériences culinaires africaines », a affirmé Jean Paul Agbo Ahoueleté, commissaire général du FESMA.
Il a ajouté qu’ au-delà de son caractère artistique et touristique, le FESMA est un évènement inclusif qui a su rassembler les associations de restaurateurs togolais, et fait de la transformation des produits agricoles locaux son ADN.
Notons que le FESMA a pour ambition affichée d’être un évènement culturel fédérateur et inclusif de référence au Togo, inscrit à l’agenda international de façon périodique, à l’instar des festivals de la mode, du cinéma ou encore de la musique auxquels sont associés les noms de certaines capitales africaines.
Près de 50.000 visiteurs sont attendus pour cette édition.
